農家

Så fungerar det

は (ämne) lyfter fram ämnet — "vad gäller 農家のうか (bönder)…" — och allt efter det är kommentaren. Beskrivningsordet 大変たいへん (tufft) följs av den enkla kopulan だ (är), den vardagliga formen av です (är), så det hela låter rakt och samtalsnära snarare än formellt.